Образование//12 май 2017 09:30

Специалисты из Омска узнали, чем кормят детей в школах Новосибирска

 ( 0 комментариев )

Александр Потянихин, Новосибирские новости

Не хлебом единым. Делегация из Омска посетила новосибирские социальные комбинаты питания. Иногородние гости изучали работу предприятий, чтобы наладить у себя в регионе производство школьных обедов по правильной технологии.

Приготовление обедов для учеников начинается здесь, в социальных комбинатах питания. Выпечку и полуфабрикаты — затем отправляют в школьные столовые. О том, как это работает, — расспрашивают специалисты из соседних регионов.

«Мы посетили Новосибирскую область для того, чтобы обменяться мнениями, поделиться опытом и в первую очередь изучить ту практику, которая сложилась в Новосибирской области по организации социального питания, в первую очередь в школьных образовательных учреждениях», — рассказывает министр экономики Омской области Оксана Фадина.

Провизию новосибирским школам доставляют три комбината: базовая столовая при гимназии «Горностай», Ленинская и Калининская социальные кухни. Последняя — самая крупная, обслуживает 61 школу. Здесь выпускают по 6,5 тысяч изделий в сутки. Могут и больше, используют не все мощности.

«Отрасль образования города Новосибирска очень большая. 508 сегодня юридических лиц, которые находятся в нашей системе. Безусловно, вопросы организации питания для нас явились приоритетом. В условиях достаточно жесткого бюджетного финансирования пытаться находить новые пути для более эффективного развития этого направления», — уверяет Рамиль Ахметгареев, начальник департамента образования мэрии Новосибирска.

Меню у школьников стандартное — просто, но со вкусом и пользой для здоровья. Поварам не нужно ломать голову, что сегодня приготовить детям: за рацион отвечает комбинат питания.

Анна Ракаева, консультант отдела организации питания и ресурсного обеспечения департамента образования мэрии Новосибирска рассказывает: «Примерное меню разрабатывается на 2 недели, с учетом норм сбалансированности, требований санитарного законодательства. Есть у нас такой санпин школьного питания восьмого года, он является основой питания в каждой школьной столовой. И на основании этого санпина, разрабатывается примерное меню».

Главное, контролировать безопасность сырья на трех комбинатах питания — гораздо проще, чем в сотнях столовых по отдельности. Это отметили и гости из городов, где такую систему школьного питания пока только настраивают.

 
Предлагаем вашему вниманию несколько полезных файлов:
Обсуждение статьи (0 комментариев)
Отправить комментарий
Главные новости
Облако тегов
9 Мая Авто Амбиции Анонс Армия Астрономия Безопасность Безопасные и качественные дороги Бизнес Благотворительность Благоустройство Бюджет Ветхие дома Вечерний разговор Вечерний разговор о спорте Визит Выбор редакции Выборы Выставка Город безграничных возможностей Город молодых, информационный ресурс КДМ г. Новосибирска Городские приоритеты Дискуссия Долгострои Дороги ДТП ЕГЭ Живопись Животные Жилье ЖКХ Здравоохранение Земля и имущество Зоопарк Имидж Интервью Информатизация История Капитальный ремонт Кино в Новосибирске Классный час Конкурсы Консультация специалиста Криминал Культура Курьезы Лучшие фотографы Мода Молодежь Музыка Мэр Наука Недвижимость Образование Общественность Отдых Отключения Отставки и назначения Охота Паводок Погода Пожар Поздравления Полезный город Потребительский рынок Почетный житель Праздники Проекты планировки Происшествия Прокуратура Работа Религия Розыск Семья Соцзащита Спорт Стратегия Строительство Суд Тарифы Театр Технологии Транспорт Туризм Финансы Фото месяца Футбол Хоккей ЧП Школа Экология Экономика Экстрим Энергетика Эстафета патриотизма поколений Ярмарка